🍰 Gebackene Äpfel mit Nuss-Marzipan-Füllung

Name: Gebackene Äpfel mit Nuss-Marzipan-Füllung
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 kleine Äpfel (Boskop); 30 g Marzipanrohmasse; 50 g gehackte Haselnüsse; 1 EL Zucker; 10 g Butter; 1 unbehandelte Orange; 30 g gehackte Pistazienkerne; 6 Sternanis; 2 Zimtstangen; Butter (für den Topf)

290 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

6 kleine Äpfel (Boskop)
30 g Marzipanrohmasse
50 g gehackte Haselnüsse
1 EL Zucker
10 g Butter
1 unbehandelte Orange
30 g gehackte Pistazienkerne
6 Sternanis
2 Zimtstangen
Butter (für den Topf)

Zubereitung

1. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher. Vermische die Butter mit den Haselnüssen, der Marzipanrohmasse und dem Zucker. Fülle diese Mischung in die ausgehöhlten Äpfel. Ziehe mit einem Zestenreisser die Schale der Orange ab, um feine Zesten zu erhalten.
2. Fette eine Tonform reichlich mit Butter ein. Lege die gefüllten Äpfel hinein und bestreue sie mit den Orangenzesten, den Pistazienkernen und dem Sternanis. Gib zwei Zimtstangen in die Form. Brate die Äpfel im Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten. Serviere das Ergebnis direkt in der Topfform.

Nährwerte pro Portion

kcal: 290
Protein: 4 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 38 g