← Alle Rezepte

🍲 Sattmacher Bohneneintopf ohne Fleisch

644 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Sattmacher Bohneneintopf ohne Fleisch Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Bohnen in eine große Schüssel.
  2. 2. Bedecke sie mit viel Wasser.
  3. 3. Lass die Bohnen über Nacht einweichen.
  4. 4. Koche die Bohnen am nächsten Tag zusammen mit dem Einweichwasser.
  5. 5. Dafür nutzt du mittlere Hitze.
  6. 6. Koche sie für eine Stunde und dreißig Minuten.
  7. 7. Koche sie, bis sie weich sind.
  8. 8. Schäle die Zwiebel.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke die Zwiebel fein.
  11. 11. Hacke den Knoblauch fein.
  12. 12. Erhitze das Öl in einem Topf.
  13. 13. Dünste die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
  14. 14. Wasche den Sellerie gründlich.
  15. 15. Wasche den Lauch gründlich.
  16. 16. Wasche die Karotten gründlich.
  17. 17. Hacke den Sellerie grob.
  18. 18. Hacke den Lauch grob.
  19. 19. Hacke die Karotten grob.
  20. 20. Gib das gehackte Gemüse zu den Zwiebeln.
  21. 21. Brate alles kurz an.
  22. 22. Wasche den Spinat gut.
  23. 23. Entferne verletzte Blätter vom Spinat.
  24. 24. Hacke den Spinat grob.
  25. 25. Wasche die Kräuter.
  26. 26. Schüttle die Kräuter trocken.
  27. 27. Hacke die Kräuter.
  28. 28. Rühre das gehackte Gemüse unter die Gemüse-Mischung.
  29. 29. Gib die Tomaten dazu.
  30. 30. Bedecke alles mit etwa zwei Litern Wasser.
  31. 31. Lege den Deckel auf den Topf.
  32. 32. Lass den Eintopf bei schwacher Hitze köcheln.
  33. 33. Koche den Eintopf für eine Stunde.
  34. 34. Gib die Hälfte der gekochten Bohnen in den Mixer.
  35. 35. Püriere diese Bohnen.
  36. 36. Gib das Püree zum Gemüse im Topf.
  37. 37. Gib die restlichen ganzen Bohnen zum Gemüse im Topf.
  38. 38. Rühre die Pinienkerne unter.
  39. 39. Schneide das Brot in Scheiben.
  40. 40. Lege die Brotscheiben direkt in die Suppenschüssel.
  41. 41. Gieße die heiße Suppe über das Brot.

Nährwerte pro Portion