🍽️ Blutorangensalat mit Zwiebeln und Rettich

Name: Blutorangensalat mit Zwiebeln und Rettich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Blutorangen; 3 rote Zwiebeln; 200 g weißer Rettich; 3 kleine rote Chilischoten; 1 Bund Koriander; Salz; 2 EL Olivenöl

154 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Blutorangen
3 rote Zwiebeln
200 g weißer Rettich
3 kleine rote Chilischoten
1 Bund Koriander
Salz
2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Schäle die Orangen und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle die Zwiebeln und den Rettich, dann reibe beides sehr fein. Putze die Chilischoten, spüle sie ab und schneide sie in feine Streifen. Wasche den Koriander, schüttle ihn trocken und zupfe die Blätter von den Stielen.
2. Schichte die Orangenscheiben abwechselnd mit den Zwiebeln, dem Rettich, der Chili und dem Koriander in eine Schüssel. Bestreue jede Schicht leicht mit Salz. Decke die Schüssel ab und lass den Salat im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen.
3. Tropfe Olivenöl über den Salat und mische alles vorsichtig durch.

Nährwerte pro Portion

kcal: 154
Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 18 g