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🍽️ Blumenkohl-Tomaten-Auflauf mit Feta

386 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Blumenkohl gründlich.
  2. 2. Teile den Blumenkohl in kleine Röschen.
  3. 3. Koche die Röschen für etwa 6 Minuten in kochendem Salzwasser.
  4. 4. Gieße das Gemüse ab.
  5. 5. Schrecke das Gemüse sofort mit eiskaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  6. 6. Lasse das Gemüse gut abtropfen.
  7. 7. Übergieße die Tomaten kurz mit kochendem Wasser, um die Haut zu lösen.
  8. 8. Entferne die Haut von den Tomaten.
  9. 9. Schneide die Tomaten in Viertel.
  10. 10. Entferne das Kerngehäuse der Tomaten.
  11. 11. Würfle die Tomaten fein.
  12. 12. Schäle den Knoblauch.
  13. 13. Hacke den Knoblauch fein.
  14. 14. Wasche das Basilikum.
  15. 15. Hebe ein paar Basilikumblätter für die Dekoration auf.
  16. 16. Hacke den Rest des Basilikums.
  17. 17. Mische das gehackte Basilikum unter die Tomatenwürfel.
  18. 18. Vermische den Blumenkohl, die Tomaten und den Knoblauch in einer Schüssel.
  19. 19. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Fülle das Gemisch in eine gefettete Auflaufform.
  21. 21. Verteile den Schafskäse gleichmäßig darauf.
  22. 22. Verteile die kleinen Butterstücke gleichmäßig darauf.
  23. 23. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  24. 24. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für etwa 15 bis 20 Minuten.
  25. 25. Serviere den Auflauf garniert mit frischen Majoranblättern.

Nährwerte pro Portion