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🍽️ Blumenkohl im cremigen Käse-Topp

264 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Blumenkohl gründlich.
  2. 2. Teile den Blumenkohl in kleine, mundgerechte Röschen.
  3. 3. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
  4. 4. Koche die Blumenkohl-Röschen für einige Minuten in dem kochenden Wasser bei mittlerer Hitze.
  5. 5. Gib den geriebenen Käse in eine tiefe Schüssel.
  6. 6. Gib Sahne, Milch und ein Ei in die Schüssel mit dem Käse.
  7. 7. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Reibe etwas frische Muskatnuss direkt in die Schüssel.
  9. 9. Gib die gehackte Petersilie hinzu.
  10. 10. Vermische alle Zutaten in der Schüssel gut mit einer Gabel.
  11. 11. Gib die Käse-Milch-Mischung in einen Topf.
  12. 12. Erhitze die Soße unter ständigem Rühren kurz in dem Topf.
  13. 13. Gieße den gekochten Blumenkohl in einem Sieb ab.
  14. 14. Gieße die warme Käse-Sahne-Soße über den Blumenkohl.
  15. 15. Serviere das Gericht mit frischem Gemüse als Beilage.

Nährwerte pro Portion