← Alle Rezepte

🍽️ Cremiger Blauschimmel-Dip

84 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiger Blauschimmel-Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zieh die Schale von der Knoblauchzehe ab.
  2. 2. Hackle den Knoblauch in sehr kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide das weiße Unterteil der Zwiebeln fein in kleine Würfel.
  5. 5. Schneide die grünen Spitzen der Zwiebeln schräg in dünne Ringe.
  6. 6. Brich den Blauschimmelkäse in mehrere kleine Stücke.
  7. 7. Gib die Käsestücke und die Sahne (oder Milch) in ein hohes Gefäß.
  8. 8. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie komplett glatt ist.
  9. 9. Drücke den Käse alternativ durch ein feines Sieb in eine Schüssel.
  10. 10. Rühre die Sahne (oder Milch) unter den gepressten Käse, bis keine Klumpen mehr da sind.
  11. 11. Gib noch etwas mehr Sahne oder Milch hinzu, wenn du den Dip flüssiger magst.
  12. 12. Hebe den gehackten Knoblauch und die weißen Zwiebelwürfel unter die Käsecreme.
  13. 13. Gib etwas Zitronensaft in die Mischung.
  14. 14. Würze den Dip nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Gib den fertigen Dip in eine Servierschüssel.
  16. 16. Bestreue die Oberfläche mit den grünen Zwiebelringen.

Nährwerte pro Portion