🍽️ Cremiges Dressing mit Blauschimmelkäse

Name: Cremiges Dressing mit Blauschimmelkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Blauschimmelkäse; 0.5 Bund Petersilie (10 g); 1 Zitrone; 200 g Buttermilch; 1 EL Ahornsirup (15 g); Salz; Pfeffer

108 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Blauschimmelkäse
0.5 Bund Petersilie (10 g)
1 Zitrone
200 g Buttermilch
1 EL Ahornsirup (15 g)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter von den Stielen. Schneide die Zitrone in zwei Hälften und presse den Saft aus.
2. Gib den Käse, die Petersilie, den Zitronensaft, die Buttermilch und den Ahornsirup in ein hohes Gefäß. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie ganz cremig ist. Würze das Dressing abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 108
Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 4 g