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🍰 Eiskalte Blaubeer-Joghurt-Delikatesse

845 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Heidelbeeren
• 50 ml Orangensaft
• 75 g Lavendelhonig
• 1 TL abgeriebene Orangenschale
• 700 ml Joghurt (3,5 % Fett)
• Lavendelblüten

Zubereitung

1. 1. Wasche die Heidelbeeren gründlich, entferne eventuelle Stiele und lasse sie in einem Sieb gut abtropfen. Nimm dir eine kleine Handvoll der Beeren heraus und lege sie beiseite, damit du sie später zum Dekorieren nutzen kannst.
2. 2. Nimm den Rest der Beeren und mixe sie zusammen mit dem Orangensaft, dem Lavendelhonig und der feinen Schale der Orange zu einer glatten Masse. Rühre diese Mischung anschließend unter den Joghurt, bis alles gut vermischt ist, und probiere abschließend, ob die Würze passt.
3. 3. Stelle die Creme vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie richtig kalt wird. Wenn es Zeit ist, gib die zuvor beiseitegelegten Heidelbeeren und ein paar Lavendelblüten oben auf die Creme, um sie hübsch anzurichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 845
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 109 g