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🍽️ Bagels mit Heidelbeeren

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische 160 Gramm Mehl, Leinsamen und Backpulver in einer großen Schüssel.
  2. 2. Gib Frischkäse dazu und knete alles zu einem festen Teig.
  3. 3. Wasche die Heidelbeeren, tupfe sie trocken und drücke sie leicht zerdrückt oder halbiert vorsichtig unter den Teig.
  4. 4. Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und teile den Teig in sechs gleich große Stücke.
  5. 5. Forme jedes Stück zu einer kleinen Kugel und drücke es optional leicht flach. Drücke eine Vertiefung in die Mitte, oder backe sie einfach als runde Brötchen ohne Loch.
  6. 6. Lege die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad oder Gasstufe 2 bis 3) für 20 bis 22 Minuten goldbraun.
  7. 7. Nimm die Bagels aus dem Ofen, lass sie vor dem Servieren gut abkühlen und schneide sie in mundgerechte Streifen oder Viertel.

Nährwerte pro Portion