🥗 Gemischter Salat mit zwei verschiedenen Saucen

Name: Gemischter Salat mit zwei verschiedenen Saucen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Lollo Rosso (gewaschen und trocken geschleudert); 300 g Naturjoghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Rapsöl; 1 TL Leinöl; Salz; Pfeffer; 5 EL gehackte, gemischte Kräuter; 6 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 6 EL kaltgepresstes Olivenöl; 6 TL Leinöl; 1 Paprikaschote (in winzige Würfel geschnitten, eingelegt); 2 EL gekochte Hirse

337 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Lollo Rosso (gewaschen und trocken geschleudert)
300 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
1 TL Leinöl
Salz
Pfeffer
5 EL gehackte, gemischte Kräuter
6 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
6 EL kaltgepresstes Olivenöl
6 TL Leinöl
1 Paprikaschote (in winzige Würfel geschnitten, eingelegt)
2 EL gekochte Hirse

Zubereitung

1. Gib alle Zutaten für die erste Sauce in den Mixer und püriere sie zu einer glatten Masse. Stelle die Sauce dann in den Kühlschrank, damit sie abkühlt.
2. Nimm alle Zutaten für die zweite Sauce und verquirle sie kräftig miteinander, bis sie gut verbunden sind.
3. Gieße beide Saucen erst ganz kurz, bevor du den Salat servierst, über das Gemüse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 337
Protein: 5 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 12 g