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🍽️ Knackiger Salat mit Zucchini und Käse

263 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Salatköpfe in einzelne Blätter auf.
  2. 2. Wasche die Blätter unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Entferne alle welken oder beschädigten Stellen.
  4. 4. Schleudere den Salat trocken oder tupfe ihn mit einem Küchentuch ab.
  5. 5. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke.
  6. 6. Wasche die Zucchini gründlich.
  7. 7. Schneide die Zucchini längs in sehr dünne Scheiben.
  8. 8. Schneide die Enden der Frühlingszwiebeln ab.
  9. 9. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  10. 10. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  11. 11. Bröckele den Käse mit den Händen in kleine Stücke.
  12. 12. Gib die Essige, das Öl, das Salz und den Pfeffer in eine Schüssel.
  13. 13. Verrühre die Zutaten für das Dressing gut miteinander.
  14. 14. Hebe die Salatbestandteile vorsichtig in das Dressing ein.
  15. 15. Verteile den Salat auf den Tellern.
  16. 16. Bestreue den fertigen Salat mit den Käsestücken.

Nährwerte pro Portion