🍽️ Frischer Blattsalat mit Feta und Tomaten

Name: Frischer Blattsalat mit Feta und Tomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Blattsalat; 200 g Schafskäse (Feta); 4 Tomaten; 2 EL Walnüsse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Weißweinessig; 0.5 TL Senf; 1 Prise Zucker; 6 EL Olivenöl

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Blattsalat
200 g Schafskäse (Feta)
4 Tomaten
2 EL Walnüsse
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL Weißweinessig
0.5 TL Senf
1 Prise Zucker
6 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Wasche den Salat gründlich, entferne welkes Grün und schleudere ihn trocken. Schneide den Schafskäse in kleine Würfel. Wasche die Tomaten, teile sie in Viertel, entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel.
2. Vermische Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Rühre das Öl unter, bis eine cremige Sauce entsteht. Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
3. Verteile den Salat auf Tellern oder in kleinen Schalen. Streue den Feta, die Tomatenwürfel und die Walnüsse darüber. Gib einen kräftigen Schuss der Salatsauce über alles und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 371
Protein: 11 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 5 g