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🍽️ Knackiger Salat mit Erdbeeren, Gouda und gerösteten Erdnüssen

305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Erdnüsse fein.
  2. 2. Röste die gehackten Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz an.
  3. 3. Nimm die Pfanne vom Herd.
  4. 4. Verteile die Nüsse auf einem Teller und lass sie komplett abkühlen.
  5. 5. Wasche den Kopfsalat gründlich.
  6. 6. Entferne die harten Strünke vom Salat.
  7. 7. Schneide das Salatgrün in mundgerechte Bissen.
  8. 8. Schleudere den Salat in einer Salatschleuder trocken.
  9. 9. Teile die Paprikaschote in vier Teile.
  10. 10. Entferne das Innere der Paprika mit den Kernen.
  11. 11. Wasche die leere Paprika unter fließendem Wasser ab.
  12. 12. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  13. 13. Spüle die Erdbeeren ab.
  14. 14. Entferne das Grün an den Erdbeeren.
  15. 15. Schneide die Erdbeeren in passende Stücke.
  16. 16. Schneide den Gouda-Käse in kleine Würfel.
  17. 17. Verrühre Essig, Salz, Pfeffer und Öl in einer kleinen Schüssel.
  18. 18. Hebe die vorbereiteten Zutaten vorsichtig in die Dressing-Soße.
  19. 19. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion