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🍽️ Knusprige Apfel-Tarte aus Blätterteig

1724 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen ein und stelle ihn auf 180 Grad Umluft ein.
  2. 2. Brate den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche so dünn aus, dass er genau in deine Tarteform passt.
  3. 3. Lege den ausgerollten Teig vorsichtig in die eingefettete Form und drücke ihn leicht an.
  4. 4. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
  5. 5. Rühre den Calvados und den Honig unter die geschmolzene Butter, bis eine homogene Mischung entsteht.
  6. 6. Wasche die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Schneide die Äpfel in vier gleich große Stücke.
  8. 8. Entferne das Kerngehäuse von jedem Apfelveiertel.
  9. 9. Schneide die entkernten Apfelveiertel in dünne Spalten.
  10. 10. Lege die Apfelspalten fächerförmig und eng aneinander auf den Teig im Boden der Form.
  11. 11. Nimm einen Pinsel und bestreiche die Apfelspalten mit einem Teil der Calvados-Butter-Mischung.
  12. 12. Gib die Tarte in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 35 Minuten.
  13. 13. Nimm die Tarte während der Backzeit mehrmals heraus und pinsle sie mit der restlichen Butter-Mischung ein.
  14. 14. Nimm die Tarte aus dem Ofen, sobald sie goldbraun gebacken ist.
  15. 15. Schneide die Tarte in Stücke und serviere sie entweder noch warm oder komplett abgekühlt.

Nährwerte pro Portion