🍽️ Knusprige Blätterteig-Streusel-Kekse

Name: Knusprige Blätterteig-Streusel-Kekse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Blätterteig tiefgefroren, (1 Packung); 1 Eigelb (M); 2 EL Kondensmilch; 150 g Butter; 225 g Mehl; 1 Prise Zimt; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 225 g Aprikosenmarmelade

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

450 g Blätterteig tiefgefroren, (1 Packung)
1 Eigelb (M)
2 EL Kondensmilch
150 g Butter
225 g Mehl
1 Prise Zimt
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
225 g Aprikosenmarmelade

Zubereitung

1. Lass die Blätterteigplatten nebeneinander auftauen.
2. Schmelze die Butter.
3. Gib Mehl, Zimt, Zucker und Vanillinzucker in eine Schüssel.
4. Gieße die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten.
5. Vermische alles mit den Fingern, bis krümelige Streusel entstehen.
6. Schneide Rechtecke von etwa 6 mal 4 Zentimetern aus dem Blätterteig.
7. Lege die Teigstücke auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
8. Verrühre das Eigelb mit der Kondensmilch in einer kleinen Schale.
9. Pinsle den Blätterteig mit der Eigelb-Milch-Mischung ein.
10. Erwärme die Aprikosenmarmelade leicht, bis sie flüssiger wird.
11. Streiche die warme Marmelade dünn auf den Teig.
12. Verteile die vorbereiteten Streusel gleichmäßig darauf.
13. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Gas-Stufe 3-4 oder Umluft 180 Grad).
14. Backe die Kekse für 12 bis 15 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

kcal: 100
Protein: 1 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 11 g