← Alle Rezepte

🍽️ Blätterteig-Tarte mit Kräutertomaten und Rucola

2842 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Blätterteig-Tarte mit Kräutertomaten und Rucola Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  3. 3. Strecke den Blätterteig auf der bemehlten Fläche aus.
  4. 4. Achte darauf, dass der Teig genau auf das Backblech passt.
  5. 5. Lege das Backblech mit Backpapier aus.
  6. 6. Lege den ausgestreckten Teig auf das vorbereitete Blech.
  7. 7. Wasche den Schnittlauch unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  9. 9. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  10. 10. Wasche die Tomaten gründlich.
  11. 11. Schneide die Tomaten in Hälften.
  12. 12. Gib den Quark in eine Schüssel.
  13. 13. Füge das Olivenöl zum Quark hinzu.
  14. 14. Gib die feinen Schnittlauchröllchen dazu.
  15. 15. Rühre die Mischung cremig.
  16. 16. Würze die Quarkmasse mit Salz.
  17. 17. Würze die Quarkmasse mit Pfeffer.
  18. 18. Streiche die Quarkmischung gleichmäßig auf dem Teig aus.
  19. 19. Lege die Tomatenhälften auf die Quarkschicht.
  20. 20. Gib die Tarte in den vorgeheizten Ofen.
  21. 21. Backe die Tarte für etwa 30 Minuten.
  22. 22. Wasche den Rucola unter fließendem Wasser.
  23. 23. Trockne den Rucola gut ab.
  24. 24. Verteile den Rucola auf der fertigen Tarte.
  25. 25. Reibe etwas Parmesan über die Tarte.

Nährwerte pro Portion