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🍽️ Birnen-Marmelade mit Cranberries

1489 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Cranberrys
• 500 g Birnen
• 1 Orange (Saft)
• 1 kg Gelierzucker

Zubereitung

1. 1. Wasche die Cranberries gründlich und lass sie abtropfen. Gib sie in einen großen Topf. Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch in grobe Würfel.
2. 2. Gieße den Orangensaft zu den Cranberries und püriere die Mischung mit einem Stabmixer fein. Rühre den Zucker unter und bringe die Masse zum Kochen.
3. 3. Lasse die Konfitüre anschließend für etwa 4 Minuten unter leichtem Sieden köcheln. Führe eine Gelierprobe durch, fülle die Marmelade in vorbereitete Gläser, verschließe sie sofort und lass sie abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1489
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 363 g