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🍽️ Hausgemachter Birnen-Zimt-Essig

236 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Birnen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne die Früchte mit einem sauberen Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide jede Birne in der Mitte durch die Mitte.
  4. 4. Entferne das Kerngehäuse aus den Birnenhälften.
  5. 5. Schneide die Birnenhälften in dünne Spalten.
  6. 6. Gib die Birnenspalten in zwei vorbereitete Einmachgläser.
  7. 7. Gib die Zimtstangen in die Gläser zu den Birnen.
  8. 8. Gieße Essig in die Gläser, bis sie vollständig gefüllt sind.
  9. 9. Verschließe die Gläser fest mit den Deckeln.
  10. 10. Lagere die Gläser zwei Wochen lang an einem kühlen und trockenen Ort.
  11. 11. Gieße die Flüssigkeit nach der Wartezeit durch ein feines Sieb.
  12. 12. Fülle den abgeseihten Essig in ein sauberes und steriles Gefäß um.

Nährwerte pro Portion