🍰 Birnen-Schoko-Crumble

Name: Birnen-Schoko-Crumble
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil); 70 g Dinkelmehl Type 1050; 45 g kernige Haferflocken; 40 g gemahlene Mandeln; 2 EL stark entöltes Kakaopulver (14 g); 4 EL Rapsöl; 60 g Zuckerrübensirup (3 EL); 2 Birnen; 0.5 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft

273 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

50 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
70 g Dinkelmehl Type 1050
45 g kernige Haferflocken
40 g gemahlene Mandeln
2 EL stark entöltes Kakaopulver (14 g)
4 EL Rapsöl
60 g Zuckerrübensirup (3 EL)
2 Birnen
0.5 TL Zimt
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Hacke die Schokolade grob. Mische die Schokoladenstücke mit Dinkelmehl, Haferflocken, gemahlenen Mandeln und Kakao. Gib Rapsöl und Sirup dazu und vermische alles mit dem Knethaken deines Handmixers, bis krümelige Streusel entstehen.
2. Wasche die Birnen, teile sie in Viertel, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke. Mische die Birnenstücke mit Zimt und Zitronensaft, fülle die Mischung in eine Auflaufform oder in sechs Gläser und bestreue sie großzügig mit den Streuseln.
3. Backe das Crumble im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3) für 20 bis 25 Minuten. Nimm es heraus und genieße es warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 273
Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g