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🍽️ Knusprige Birnen-Käse-Spieße

60 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Birnen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne den Stielansatz an der Oberseite der Birnen.
  3. 3. Schneide jede Birne der Länge nach vorsichtig in zwei Hälften.
  4. 4. Teile jede Birnenhälfte in drei gleich große Spalten.
  5. 5. Entferne das Kerngehäuse aus den Spalten mit einem Messer oder einem Kugelausstecher.
  6. 6. Beträufle die Birnenspalten sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
  7. 7. Ziehe die Physalis-Früchte aus ihren papierartigen Hüllen.
  8. 8. Wasche die enthuisten Physalis-Früchte kurz ab.
  9. 9. Tupfe die Physalis-Früchte mit einem Küchentuch trocken.
  10. 10. Schneide den Gorgonzola-Käse in 12 kleine rechteckige Stücke.
  11. 11. Stecke je ein Käsestück auf einen kleinen Holzspieß.
  12. 12. Fädle eine Physalis-Frucht auf den Spieß über dem Käsestück.
  13. 13. Stecke das freie Ende des Spießes fest in eine der vorbereiteten Birnenspalten.
  14. 14. Arrangiere die fertigen Bissen schön auf einer Servierplatte.
  15. 15. Serviere die Spieße direkt als kleinen Snack zum Begrüßungscocktail.

Nährwerte pro Portion