🍳 Fruchtiges Bircher-Müsli

Name: Fruchtiges Bircher-Müsli
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Haselnusskerne; 3 getrocknete Pflaumen; 0.5 Zitrone; 150 g kleiner säuerlicher Äpfel (1 kleiner säuerlicher Apfel); 100 g kleine Birnen (1 kleine Birne); 250 g Joghurt (3,5 % Fett); 50 g zarte Haferflocken; 2 EL Apfeldicksaft; 125 g Pfirsiche (1 Pfirsich)

526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

40 g Haselnusskerne
3 getrocknete Pflaumen
0.5 Zitrone
150 g kleiner säuerlicher Äpfel (1 kleiner säuerlicher Apfel)
100 g kleine Birnen (1 kleine Birne)
250 g Joghurt (3,5 % Fett)
50 g zarte Haferflocken
2 EL Apfeldicksaft
125 g Pfirsiche (1 Pfirsich)

Zubereitung

1. Hacke die Nüsse grob und röste sie in einer beschichteten Pfanne ohne Öl unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun und aromatisch duften. Nimm sie aus der Pfanne, gib sie auf einen Teller und lass sie kurz abkühlen.
2. Schneide die Pflaumen in sehr kleine Würfel.
3. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
4. Wasche den Apfel und die Birne, trockne sie ab, schneide sie in Viertel, entferne die Kerne und reibe das Fruchtfleisch fein.
5. Verrühre den Joghurt, die Haferflocken, den Apfeldicksaft, die gerösteten Nüsse und das Obst gut miteinander. Würze die Mischung mit dem Zitronensaft und fülle sie in Gläser oder Schüsseln.
6. Wasche den Pfirsich, trockne ihn ab und schneide ihn in der Mitte durch. Nimm den Stein heraus, schneide das Fruchtfleisch in Spalten und lege diese dekorativ auf das Müsli.

Nährwerte pro Portion

kcal: 526
Protein: 13 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 71 g