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🍳 Karibik Bircher Müsli

435 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 90 g kernige Haferflocken
• 1 EL geschrotete Leinsamen
• 270 g Ananas (1/4 Ananas)
• 25 g Haselnüsse (2 EL)
• 60 g Kokosdrink
• 1 EL Kokosraspel

Zubereitung

1. 1. Vermische die Haferflocken und die Leinsamen mit 250 Milliliter Wasser. Decke die Schüssel ab und stelle sie für die Nacht in den Kühlschrank, damit die Zutaten gut quellen können.
2. 2. Entferne die Haut der Ananas und schneide das Fruchtfleisch in sehr feine Streifen oder reibe es fein. Hacke die Haselnüsse und gib etwa die Hälfte davon zusammen mit den Ananasstücken und dem Kokosdrink zu den eingeweichten Haferflocken.
3. 3. Portioniere das Müsli auf zwei Schälchen. Garniere es mit den restlichen Haselnüssen und den Kokosraspeln und serviere es direkt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 435
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 46 g