🍽️ Cremige Bier-Sauce

Name: Cremige Bier-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Pflanzenöl; 500 ml helles Bier; 120 ml Schlagsahne; 2 EL Crème fraîche; 2 EL Schnittlauchröllchen; Salz; Pfeffer

797 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl
500 ml helles Bier
120 ml Schlagsahne
2 EL Crème fraîche
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und hacke sie fein. Gib das Gemüse in einen kleinen Topf mit heißem Öl und dünste es kurz an. Lösche die Masse mit dem Bier ab und lasse die Flüssigkeit etwas einkochen.
2. Gib die Sahne dazu und lasse die Sauce für etwa 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln. Rühre am Ende die Crème fraîche unter und streue gehackten Schnittlauch darüber. Würze die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 797
Protein: 8 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 26 g