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🍽️ Knuspriges Toastbrot mit Pute und Tomate
350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot (oder Toast)
- 8 Salatblätter
- 4 kleine Tomaten (je nach Größe)
- 2 EL Remoulade
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 8 Scheiben Putenbrustfilet
- Weintrauben (zum Servieren)
Zubereitung
- 1. Lege die Weißbrotscheiben in den Toaster.
- 2. Röste das Brot, bis es goldbraun ist.
- 3. Wasche die Salatblätter unter fließendem Wasser ab.
- 4. Schüttle überschüssiges Wasser vom Salat ab.
- 5. Trockne die Salatblätter vorsichtig ab.
- 6. Wasche die Tomaten ebenfalls unter fließendem Wasser.
- 7. Tupfe die Tomaten trocken.
- 8. Schneide die Tomaten in dünne, runde Scheiben.
- 9. Bestreiche die gerösteten Brotscheiben gleichmäßig mit Remoulade.
- 10. Lege je ein Blatt Salat auf die bestrichenen Brotscheiben.
- 11. Arrangiere einige Tomatenscheiben auf dem Salat.
- 12. Würze die belegten Scheiben mit etwas schwarzem Pfeffer.
- 13. Lege eine Scheibe Putenbrust auf die gewürzten Scheiben.
- 14. Rolle ein kleines Salatblatt in eine Scheibe Putenbrust ein.
- 15. Lege die Pute-Rolle auf jedes belegte Brot.
- 16. Serviere die Brötchen mit ein paar frischen Weintrauben.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 350
- Protein: 25 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 40 g