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🍽️ Gemüse-Belegbrot

172 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 80 g Hüttenkäse
• 4 Radieschen
• 1 gelbe Paprikaschote
• Lollo Bianco
• 12 Scheiben Salatgurke
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 EL Kresse

Zubereitung

1. 1. Wasche den Salat gründlich, entferne eventuell welkes Laub und zupfe die Blätter in kleine, essbare Stücke.
2. 2. Wasche die Radieschen, schneide das grüne Grünzeug ab und schneide die Radieschen in sehr dünne Scheiben.
3. 3. Wasche die Paprika, schneide sie der Länge nach durch, entferne die Kerne und die weißen Innenwände und schneide das Fruchtfleisch in feine Streifen.
4. 4. Verteile den Salat auf den Brotscheiben, streiche den Hüttenkäse darüber, lege die Paprikastreifen, Gurkenscheiben und Radieschen darauf, würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Brot mit frischer Kresse als Dekoration.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 172
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 25 g