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🍰 Rosen-Beeren-Eis am Stiel

33 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die Stiele von den Beeren und wasche sie gründlich ab.
  2. 2. Püriere 400 Gramm der Beeren zusammen mit Zitronensaft zu einer glatten Masse.
  3. 3. Drücke das Püree durch ein feines Sieb, um Kerne und Fasern zu entfernen.
  4. 4. Rühre das durchgeseihte Beerenpüree gut mit Rosenwasser und Agavendicksaft zusammen.
  5. 5. Fülle die Beerenmischung in 8 kleine Eisformen.
  6. 6. Lege die Formen für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank, damit die Masse leicht anzieht.
  7. 7. Stecke Holzstiele in die halbfesten Eisportionen.
  8. 8. Friere die Eisportionen für weitere 3 Stunden komplett durch.
  9. 9. Gib die restlichen Beeren ebenfalls in den Gefrierschrank, damit sie kalt werden.
  10. 10. Wasche die Zitronenmelisse und schüttle sie trocken.
  11. 11. Nimm die Eisportionen aus den Formen.
  12. 12. Dekoriere die Eisbecher mit den abgekühlten restlichen Beeren und den frischen Zitronenmelisse-Blättern.

Nährwerte pro Portion