🍰 Beeren-Schoko-Crumble

Name: Beeren-Schoko-Crumble
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Brombeeren; 2 EL Honig; 0.5 Vanilleschote; 125 g Dinkel-Vollkornmehl; 50 g Kokosblütenzucker; 2 EL Kakaopulver (30 g, stark entölt); 80 g Butter; 15 g Cashewmus (1 EL); 1 Prise Zimtpulver; 1 Prise Salz

403 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Brombeeren
2 EL Honig
0.5 Vanilleschote
125 g Dinkel-Vollkornmehl
50 g Kokosblütenzucker
2 EL Kakaopulver (30 g, stark entölt)
80 g Butter
15 g Cashewmus (1 EL)
1 Prise Zimtpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

1. Wasche die Beeren gründlich und gib sie in eine Auflaufform. Beträufle sie anschließend mit dem Honig. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze die kleinen Samen mit einem Messer heraus.
2. Vermische Mehl, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Butter, Cashewmus, die Vanillesamen, Zimt und Salz, bis du krümelige Streusel hast. Verteile diese Streusel gleichmäßig über den Beeren und drücke sie ganz leicht an.
3. Backe das Crumble im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft; Gasstufe 3) für etwa 20 bis 25 Minuten. Serviere es am besten noch warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 403
Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 44 g