🍳 Beeren-Buchweizen-Frühstück

Name: Beeren-Buchweizen-Frühstück
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 getrocknete Aprikosen; 500 ml Milch (1,5 % Fett); 5 g Butter (1 TL); 1 Prise Salz; 70 g Buchweizengrütze; 2 TL Agavendicksaft; 300 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 getrocknete Aprikosen
500 ml Milch (1,5 % Fett)
5 g Butter (1 TL)
1 Prise Salz
70 g Buchweizengrütze
2 TL Agavendicksaft
300 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Zubereitung

1. Schneide die Aprikosen in sehr kleine Würfel.
2. Bringe die Milch, die Butter und eine Prise Salz zum Kochen. Gib den Buchweizen und die Aprikosen dazu und lasse die Mischung unter ständigem Rühren für 15 bis 20 Minuten köcheln, bis das Getreide weich ist.
3. Wasche in der Zwischenzeit die Beeren und trockne sie gut. Entferne eventuelle harte Stiele. Schneide die Erdbeeren in vier Teile.
4. Rühre den Agavendicksaft unter den fertigen Buchweizen. Fülle das Porridge in Schüsseln und lege die frischen Beeren darauf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 371
Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 59 g