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🍳 Fruchtige Beerenmarmelade selbst gemacht

554 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Beeren unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Entferne alle Stiele und Blätter.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in kleine Würfel.
  4. 4. Zupfe die Johannisbeeren vorsichtig von den Zweigen.
  5. 5. Nimm eine Schüssel für jede Beerenart.
  6. 6. Gib die gleiche Menge Gelierzucker zu jeder Beerenart.
  7. 7. Presse den Saft einer Zitrone über jede Mischung.
  8. 8. Rühre jede Mischung gut um.
  9. 9. Lasse die Schalen eine Stunde lang stehen.
  10. 10. So können die Aromen gut miteinander vermischt werden.
  11. 11. Gib die Beerenmischung in einen Kochtopf.
  12. 12. Stelle den Topf auf das Herdfeuer.
  13. 13. Bringe die Mischung zum Kochen.
  14. 14. Lasse die Marmelade vier Minuten lang kräftig sprudeln.
  15. 15. Spüle die Gläser mit heißem Wasser aus.
  16. 16. Fülle die heiße Marmelade in die warmen Gläser.
  17. 17. Verschließe die Gläser fest mit Deckeln.
  18. 18. Stelle die Gläser für zehn Minuten auf den Kopf.
  19. 19. Drehe die Gläser danach wieder um.
  20. 20. Lasse die Marmelade vollständig abkühlen.
  21. 21. Lagere die Gläser an einem kühlen und dunklen Ort.

Nährwerte pro Portion