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🥤 Fruchtige Beeren-Bowle

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g Himbeeren
• 125 g Blaubeeren
• 125 g Johannisbeeren (rot oder weiß)
• 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (gut gekühlt)
• 1 kleine Limette
• 10 g Puderzucker (1 EL)
• 1 EL Orangenlikör
• 3 Stiele Zitronenmelisse
• 350 ml Tonic Water (gut gekühlt)
• 200 ml alkoholfreier Sekt (rosé; gut gekühlt)

Zubereitung

1. 1. Wähle die Beeren sorgfältig aus, wasche sie bei Bedarf vorsichtig in einer Schüssel, tupfe sie trocken und lege jeweils etwa 100 Gramm zur Seite.
2. 2. Verteile die restlichen Beeren in zwei Eiswürfelbereiter-Fächern und fülle sie mit etwas Mineralwasser auf. Stelle das übrige Mineralwasser kalt. Lege die Eiswürfelbereiter in den Gefrierschrank und friere sie für etwa 2 Stunden.
3. 3. Schneide die Limette in der Hälfte durch, presse den Saft aus und gib ihn in eine Bowleschüssel.
4. 4. Gib die zuvor beiseitegelegten Beeren ebenfalls in die Schüssel. Bestreue sie mit Puderzucker und beträufle sie mit Likör.
5. 5. Wasche die Zitronenmelisse, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter ab; lege einige Blätter zur Dekoration beiseite. Hacke den Rest fein, gib ihn zu den Beeren und lass die Mischung im Kühlschrank für etwa 40 Minuten ziehen.
6. 6. Gieße das restliche Mineralwasser und Tonic Water zu den Beeren. Fülle die Bowle mit eiskaltem Sekt auf.
7. 7. Löse die Beeren-Eiswürfel vorsichtig aus den Fächern und gib sie zur Bowle. Dekoriere sie mit den Melisseblättchen und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 135
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g