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🍽️ Knusprige Beeren-Streifen aus Blätterteig

248 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 225 Grad vor.
  2. 2. Lass den Blätterteig nebeneinander auftauen.
  3. 3. Pinsle die Teigplatten leicht mit Wasser.
  4. 4. Lege die Platten übereinander.
  5. 5. Rolle den Teig zu einem Rechteck von ca. 25 x 40 cm aus.
  6. 6. Schneide an allen Seiten ca. 2,5 cm breite Streifen ab.
  7. 7. Pinsle den Rand des Teigs mit Eigelb.
  8. 8. Lege die abgeschnittenen Streifen als Rahmen darauf.
  9. 9. Drücke die Streifen fest an.
  10. 10. Pinsle die gesamte Oberfläche mit Eigelb.
  11. 11. Stiche den Boden mit einer Gabel mehrmals ein.
  12. 12. Lege Backpapier auf den Teig.
  13. 13. Beschwere das Backpapier mit Hülsenfrüchten.
  14. 14. Backe den Boden im vorgeheizten Ofen für ca. 20 - 25 Min.
  15. 15. Wasche die Beeren.
  16. 16. Entferne schlechte Teile.
  17. 17. Tupfe die Beeren trocken.
  18. 18. Verteile die Beeren und die Pistazien auf dem Blätterteig.
  19. 19. Schneide die Streifen zum Servieren in Stücke.

Nährwerte pro Portion