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🍽️ Bayerische Reibeknödel

431 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gieße heiße Milch über die Brötchen und lasse sie weich werden.
  2. 2. Schäle und wasche die rohen Kartoffeln.
  3. 3. Reibe die rohen Kartoffeln fein.
  4. 4. Drücke die geriebenen Kartoffeln in einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Drücke die eingeweichten Brötchen zerdrückt in die Schüssel.
  6. 6. Vermische die trockenen rohen Kartoffeln, die zerdrückten Brötchen und die vorgekochten Kartoffeln gut miteinander.
  7. 7. Würze die Kartoffelmasse mit Salz.
  8. 8. Befeuchte deine Hände mit Wasser.
  9. 9. Forme aus der Masse Knödel mit den feuchten Händen.
  10. 10. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib Salz hinzu.
  11. 11. Gib die Knödel in das kochende, gesalzene Wasser.
  12. 12. Koche die Knödel etwa 15 Minuten, bis sie aufsteigen.

Nährwerte pro Portion