🍽️ Barbecue-Krebse vom Grill

Name: Barbecue-Krebse vom Grill
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 28 Heuschrecken- Krebse (ersatzweise Kaisergranat); Barbecuesauce (Fertigprodukt, vorzugsweise aus dem Bioladen); 2 Zweige frischer Rosmarin; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

28 Heuschrecken- Krebse (ersatzweise Kaisergranat)
Barbecuesauce (Fertigprodukt, vorzugsweise aus dem Bioladen)
2 Zweige frischer Rosmarin
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
2. Gib die Flusskrebse in das kochende Wasser.
3. Koche die Krebse für etwa 8 Minuten.
4. Nimm die Flusskrebse aus dem Wasser.
5. Lass die Krebse abtropfen.
6. Drehe den Schwanzteil vom Körper ab.
7. Entferne die dünne Schale vom Schwanzfleisch.
8. Zieh die Darmader vorsichtig heraus.
9. Bestreiche das Schwanzfleisch rundherum mit der Barbecue-Sauce.
10. Lege die Krebse auf eine hitzebeständige Platte.
11. Streiche frischen Rosmarin über die Krebse.
12. Schalte den Backofen auf die Grillfunktion und heize ihn vor.
13. Schiebe die Platte für ca. 2 Minuten unter den heißen Grill.
14. Würze die Krebse mit Salz und Pfeffer.
15. Serviere die Krebse sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 200
Protein: 24 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 10 g