← Alle Rezepte

🍽️ Saftiges BBQ-Hähnchen auf Couscous-Salat

690 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftiges BBQ-Hähnchen auf Couscous-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenteile unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch gründlich ab.
  3. 3. Bestreiche das Fleisch dünn mit etwas Öl.
  4. 4. Reibe das Hähnchen kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein.
  5. 5. Lege die Teile auf ein leicht eingefettetes Backblech.
  6. 6. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  7. 7. Brate das Hähnchen für 30 bis 40 Minuten im Ofen.
  8. 8. Wende die Fleischstücke während der Garzeit einmal.
  9. 9. Bestreiche das Fleisch zwischendurch immer wieder mit Barbecue-Sauce.
  10. 10. Bereite den Couscous nach Packungsanleitung zu.
  11. 11. Lasse den Couscous vollständig abkühlen.
  12. 12. Wasche die Tomaten und halbiere sie.
  13. 13. Entferne das Kerngehäuse der Tomaten.
  14. 14. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  15. 15. Hacke die Petersilie grob.
  16. 16. Vermische den abgekühlten Couscous mit 3 Esslöffeln Olivenöl.
  17. 17. Gib Zitronensaft, Petersilie und Schnittlauch zum Couscous.
  18. 18. Würze den Salat abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  19. 19. Schneide das gebratene Hähnchen mit einer Küchenschere in mundgerechte Stücke.
  20. 20. Löse das Fleisch optional von den Knochen.
  21. 21. Vermische das Hähnchen noch einmal mit 1 Esslöffel Barbecue-Sauce.
  22. 22. Verteile den Couscous-Salat gleichmäßig auf vier Tellern.
  23. 23. Lege das Hähnchenfleisch auf den Salat.
  24. 24. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion