← Alle Rezepte

🍳 Veganes Ofen-Haferflocken-Frühstück

592 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Veganes Ofen-Haferflocken-Frühstück Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gieße heißes Wasser über die Haferflocken.
  2. 2. Lasse die Haferflocken für 5 bis 10 Minuten quellen.
  3. 3. Wasche den Apfel gründlich.
  4. 4. Entferne das Kerngehäuse vom Apfel.
  5. 5. Reibe den Apfel fein.
  6. 6. Wasche die Beeren.
  7. 7. Tupfe die Beeren trocken.
  8. 8. Entferne gegebenenfalls die Stiele von den Beeren.
  9. 9. Vermische die gequollenen Haferflocken mit dem geriebenen Apfel.
  10. 10. Rühre das Erdnussmus unter die Haferflocken-Masse.
  11. 11. Füge die Mandeln hinzu.
  12. 12. Nimm 50 Gramm der Beeren (ungefähr eine Handvoll).
  13. 13. Hebe diese Beeren unter die Haferflocken-Masse.
  14. 14. Gib 2 Esslöffel Ahornsirup dazu.
  15. 15. Gieße einen Schuss Mandel- oder Hafermilch hinzu.
  16. 16. Verteile die Masse gleichmäßig in einer Auflaufform.
  17. 17. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  18. 18. Backe das Gericht für 20 Minuten.
  19. 19. Nimm die restlichen Beeren.
  20. 20. Gib die Chiasamen zu den restlichen Beeren.
  21. 21. Gib den restlichen Ahornsirup dazu.
  22. 22. Erhitze die Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  23. 23. Koche die Beeren weich, um ein Kompott zu machen.
  24. 24. Portioniere die Ofen-Haferflocken in Schüsseln oder auf Tellern.
  25. 25. Gib das warme Kompott dazu.
  26. 26. Gib pflanzlichen Joghurt dazu.
  27. 27. Serviere das Frühstück direkt.

Nährwerte pro Portion