🍽️ Bagels mit cremiger Makrele und frischem Grün

Name: Bagels mit cremiger Makrele und frischem Grün
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g geräuchertes Makrelenfilet; 50 g Frischkäse (mit Kräutern); 2 EL Mayonnaise; Pfeffer (aus der Mühle); 12 Blätter Baby-Spinat; 8 Blätter Rucola; 4 Bagels

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

80 g geräuchertes Makrelenfilet
50 g Frischkäse (mit Kräutern)
2 EL Mayonnaise
Pfeffer (aus der Mühle)
12 Blätter Baby-Spinat
8 Blätter Rucola
4 Bagels

Zubereitung

1. Ziehe die Haut vom Makrelenfilet ab und zupfe das Fleisch in kleine Stücke. Gib die Frischkäse und die Mayonnaise dazu. Zerdrücke alles mit einer Gabel, bis eine glatte Creme entsteht. Würze die Masse mit etwas Pfeffer.
2. Wasche den Spinat und den Rucola und trockne sie vorsichtig mit Küchenpapier ab. Schneide die Bagels in der Mitte durch und röst sie leicht. Streiche die Makrelencreme auf die unteren Hälften der Bagels. Belege sie mit dem Spinat und dem Rucola. Lege die oberen Bagel-Hälften dekorativ darauf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 323
Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 34 g