🍽️ Frischkäse mit Bärlauch

Name: Frischkäse mit Bärlauch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g Bärlauch (1 Handvoll); 100 g Feta; 100 g Frischkäse; 100 g Magerquark; 1 Msp. Paprikapulver; 40 g schwarze entsteinte Oliven; 3 EL Olivenöl; 1 Zitrone; Salz; Pfeffer

259 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

25 g Bärlauch (1 Handvoll)
100 g Feta
100 g Frischkäse
100 g Magerquark
1 Msp. Paprikapulver
40 g schwarze entsteinte Oliven
3 EL Olivenöl
1 Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Wasche den Bärlauch gründlich, schüttle ihn trocken und hacke ihn grob. Nimm dir eine kleine Menge für die Dekoration zur Seite. Brösele den Feta und vermische ihn in einer Schüssel mit dem Frischkäse, dem Quark und dem Paprikapulver.
2. Hacke die Oliven fein. Rühre sie zusammen mit zwei bis drei Esslöffeln Öl und dem restlichen Bärlauch unter die Käsecreme.
3. Presse die Zitrone aus. Würze die Creme mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Serviere den Aufstrich, beträufelt mit dem restlichen Öl und bestreut mit dem Bärlauch.

Nährwerte pro Portion

kcal: 259
Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 3 g