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🥤 Würziger Ayurveda-Tee

5 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Fenchelsamen
• 6 Kardamomkapseln
• 40 g Ingwer
• 12 Nelken
• 3 Sternanis
• 1 Zimtstange

Zubereitung

1. 1. Gib Pfeffer und Fenchel in einen Mörser und zerkleinere sie für ein paar Sekunden. Drücke die Kardamomkapseln mit dem flachen Messerrücken auf, damit sie sich öffnen. Wasche den Ingwer und schneide ihn in kleine Würfel.
2. 2. Gib die Gewürze in einen heißen Topf und röste sie kurz bei mittlerer Hitze an. Gieße dann den Ingwer und etwa 1,2 Liter Wasser dazu und bringe die Mischung zum Kochen. Lasse den Tee bei schwacher Hitze für etwa 25 bis 30 Minuten köcheln.
3. 3. Seihe den selbst gemachten Tee ab und fülle ihn in vier Tassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 5
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 1 g