🍳 Ayurveda-Frühstück mit Haferbrei und Äpfeln

Name: Ayurveda-Frühstück mit Haferbrei und Äpfeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Ingwer (1 Stück); 120 g feine 5-Korn-Flocken (oder Haferflocken); 2 TL Ahornsirup; 200 g säuerlicher Äpfel (1 säuerlicher Apfel); 150 g Birnen (1 Birne); 1 TL Ghee; Zimt

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

20 g Ingwer (1 Stück)
120 g feine 5-Korn-Flocken (oder Haferflocken)
2 TL Ahornsirup
200 g säuerlicher Äpfel (1 säuerlicher Apfel)
150 g Birnen (1 Birne)
1 TL Ghee
Zimt

Zubereitung

1. Schäle den Ingwer und reibe ihn klein.
2. Gib die Flocken, den geriebenen Ingwer und 500 Milliliter Wasser in einen Topf. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie bei schwacher Hitze unter Rühren für 3 bis 5 Minuten köcheln. Süße das Ganze mit Ahornsirup nach Geschmack.
3. Wasche den Apfel und die Birne und trockne sie ab. Schneide die Früchte in Viertel, entferne die Kerne und schneide sie in Spalten.
4. Erhitze das Ghee (geklaarte Butter) in einem zweiten Topf. Gib die Apfel- und Birnenspalten dazu und dünste sie für 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze. Würze mit Zimt ab.
5. Schichte den Haferbrei und das gedünstete Obst abwechselnd in Gläser.

Nährwerte pro Portion

kcal: 313
Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 62 g