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🍽️ Cremige Avocado-Mousse mit Lachswürfeln

422 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Avocados längs in zwei Hälften.
  2. 2. Entferne den Kern vorsichtig.
  3. 3. Löffel das weiche Fruchtfleisch aus der Schale.
  4. 4. Püriere die Avocado zusammen mit der Frischkäse zu einer glatten Masse.
  5. 5. Schlage die Sahne fest.
  6. 6. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Avocadomasse.
  7. 7. Würze die Creme mit Tabasco, Salz und einem Schuss Zitronensaft.
  8. 8. Fülle die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer gezackten Tülle.
  9. 9. Spritze die Creme in kleine Gläser.
  10. 10. Wasche den Lachs unter fließendem Wasser ab.
  11. 11. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
  12. 12. Schneide den Lachs in kleine Würfel.
  13. 13. Vermische die Würfel mit einem Esslöffel Zitronensaft.
  14. 14. Verteile die Lachswürfel auf der Avocado-Creme.
  15. 15. Garniere das Gericht mit frischer Dille.
  16. 16. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion