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🍽️ Cremiger Avocado-Dip

755 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche das Ei in einem Topf mit Wasser hart.
  2. 2. Lass das Ei abkühlen und schäle es anschließend.
  3. 3. Schneide die Avocados der Länge nach auf.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Avocado-Hälften.
  5. 5. Löffel das Fruchtfleisch der Avocados in eine Schüssel.
  6. 6. Gib den Zitronensaft zur Avocado.
  7. 7. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einer glatten Masse.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen.
  9. 9. Drücke den Knoblauch durch eine Presse direkt in die Avocadomasse.
  10. 10. Rühre den Quark unter, bis eine cremige Paste entsteht.
  11. 11. Hacke das gekochte Ei fein.
  12. 12. Hebe das gehackte Ei vorsichtig in die Quarkmischung ein.
  13. 13. Würze den Dip kräftig mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Dekoriere den fertigen Dip mit einer Avocadoscheibe und frischer Petersilie.
  15. 15. Serviere den Aufstrich auf frischem Landbrot.
  16. 16. Garne die Scheiben mit hauchdünnen Rettichscheiben und frischer Kresse.

Nährwerte pro Portion