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🍽️ Cremiger Avocado-Limetten-Drink

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 ml Buttermilch (mit Butterflocken)
• 100 ml Milch
• 1 vollreife Avocado
• 1 Limette
• 1 EL Apfeldicksaft
• 1 Messerspitze Meerrettich (Glas)
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schneide die Limette in der Mitte durch.
2. 2. Schneide von jeder Limettenhälfte eine dünne Scheibe ab.
3. 3. Lege die Limettenscheiben zur Dekoration beiseite.
4. 4. Presse den Saft aus dem restlichen Limettenteil aus.
5. 5. Schneide die Avocado in der Mitte durch.
6. 6. Entferne den Kern der Avocado.
7. 7. Löffle das Fruchtfleisch der Avocado heraus.
8. 8. Gib die Avocado in einen Mixer.
9. 9. Gib den Meerrettich in den Mixer.
10. 10. Gib die Milch in den Mixer.
11. 11. Gib den Limettensaft in den Mixer.
12. 12. Gib den Apfeldicksaft in den Mixer.
13. 13. Püriere die Zutaten im Mixer, bis die Mischung glatt ist.
14. 14. Rühre die Buttermilch vorsichtig von Hand unter die Püree-Mischung.
15. 15. Würze den Drink mit einer Prise Salz.
16. 16. Fülle die Mischung in Gläser.
17. 17. Stecke je eine Limettenscheibe an den Rand jedes Glases.
18. 18. Bestreue den Shake mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.
19. 19. Serviere den Drink.
20. 20. Reiche frischen Pumpernickel dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 17 g