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🍽️ Avocado-Törtchen mit Garnelen

560 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Avocados in der Mitte durch.
  2. 2. Entferne die Kerne.
  3. 3. Löffle das Fruchtfleisch aus den Avocado-Hälften.
  4. 4. Gib das Fruchtfleisch und die Frischkäse in einen Mixer.
  5. 5. Püriere die Mischung zu einer glatten Creme.
  6. 6. Würze die Creme mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili.
  7. 7. Nimm 16 Garnelen zur Seite.
  8. 8. Hacke den restlichen Garnelen fein.
  9. 9. Schneide mit einem runden Ausstecher (6 cm Durchmesser) Kreise aus den Toastbrotscheiben.
  10. 10. Bestreiche 4 Toastkreise mit der Avocadocreme.
  11. 11. Gib die gehackten Garnelen auf die cremebestrichenen Toastkreise.
  12. 12. Decke die Schicht mit einem weiteren Toastkreis ab.
  13. 13. Drücke die Schichten leicht fest.
  14. 14. Wiederhole den Aufbau der Schichten zweimal.
  15. 15. Beende jede Törtchen-Schichtung immer mit einer Schicht Avocadocreme.
  16. 16. Wasche den Schnittlauch und schüttle ihn trocken.
  17. 17. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  18. 18. Dekoriere damit den Rand der Törtchen.
  19. 19. Schäle die Grapefruit und entferne die weiße Haut.
  20. 20. Löse die Fruchtfleischsegmente von den Trennwänden.
  21. 21. Schneide die Grapefruit-Filets halbiert.
  22. 22. Lege die Grapefruit-Filets und die beiseitegelegten ganzen Garnelen auf die Törtchen.
  23. 23. Serviere das Gericht garniert mit Dill.

Nährwerte pro Portion