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🍽️ Knuspriges australisches Nussbrot mit Lauchzwiebeln

2807 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl, das Salz und das Backpulver in eine große Schüssel.
  2. 2. Nimm die weiche Butter und die Milch.
  3. 3. Verrühre Butter und Milch mit dem Handmixer, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. 4. Kneten die Butter-Milch-Mischung unter das Mehlgemüse.
  5. 5. Falls der Teig noch zu klebrig ist, gib noch etwas Mehl hinzu und rühre es unter.
  6. 6. Decke die Schüssel ab.
  7. 7. Lege den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  8. 8. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  9. 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  10. 10. Wasche die Lauchzwiebeln gründlich ab.
  11. 11. Schneide die harten Enden der Lauchzwiebeln ab.
  12. 12. Hacke die Lauchzwiebeln fein.
  13. 13. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank.
  14. 14. Gib die gehackten Lauchzwiebeln und die Macadamianüsse in den Teig.
  15. 15. Vermenge alles gut miteinander.
  16. 16. Forme den Teig zu einer Brotform.
  17. 17. Lege das Brot auf das vorbereitete Backblech.
  18. 18. Pinsle die Oberfläche des Brotes mit etwas Wasser ein.
  19. 19. Backe das Brot im Ofen für etwa 35 Minuten goldbraun.
  20. 20. Nimm das Brot aus dem Ofen.
  21. 21. Lass das Brot vollständig abkühlen.
  22. 22. Serviere das Brot warm oder kalt, je nach deinem Geschmack.
  23. 23. Gut dazu passt ein Dip, zum Beispiel ein Aprikosen-Chutney.

Nährwerte pro Portion