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🍰 Knusprige polnische Teigringe

400 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das gesiebte Mehl, die Eigelbe, die Sahne, das Backpulver, das Salz und den Rum in eine Schüssel.
  2. 2. Knete die Zutaten zu einem festen und geschmeidigen Teig.
  3. 3. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  4. 4. Rolle den Teig auf der bemehlten Fläche dünn aus.
  5. 5. Schneide den Teig in Streifen von etwa 2 mal 12 Zentimetern.
  6. 6. Schneide jeden Streifen in der Mitte längs ein.
  7. 7. Fädle ein Ende des Streifens durch die Öffnung, um eine kleine Schleife zu formen.
  8. 8. Erhitze das Schmalz auf etwa 170 Grad Celsius.
  9. 9. Frittiere die Ringe portionsweise in dem heißen Fett.
  10. 10. Brate die Ringe für 2 bis 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  11. 11. Lass die fertigen Ringe auf Küchenpapier abtropfen.
  12. 12. Bestreue die Ringe mit Puderzucker.
  13. 13. Serviere die Ringe sofort.

Nährwerte pro Portion