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🍽️ Lachsspieße mit Fenchel

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Lachsfilet (küchenfertig, ohne Haut)
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Fenchelsamen
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Spüle den Lachs unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken. Schneide den Fisch in kleine, gleich große Würfel und stecke diese auf die Holzspieße.
2. 2. Tropfe den Zitronensaft über die Spieße. Würze alles anschließend kräftig mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Fenchelsamen.
3. 3. Erhitze das Öl in einer Bratpfanne. Brate die Spieße darin von allen Seiten goldbraun und durch.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 330
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 1 g