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🍽️ Ofen-Auberginen

88 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 kleine Auberginen
• 4 EL Olivenöl
• 1.5 TL Meersalz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Auberginen gründlich, schneide sie der Länge nach in zwei Hälften und bestreiche die Schnittflächen mit etwas Öl. Würze sie nun leicht mit Salz und Pfeffer. Verteile das restliche Öl auf einem Backblech und lege die Auberginen mit der Schnittfläche nach unten darauf.
2. 2. Backe die Auberginen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad, Gasstufe 3) für etwa 20 Minuten. Serviere sie anschließend heiß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 88
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 4 g