← Alle Rezepte

🍽️ Scharfe Asiatische Teigtaschen

265 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfe Asiatische Teigtaschen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mehl, Essig, Öl und circa 150 Milliliter Wasser in eine Schüssel.
  2. 2. Knete die Zutaten zu einem weichen und glatten Teig.
  3. 3. Walte den Teig dünn aus.
  4. 4. Schneide runde Teigscheiben mit einem Durchmesser von 8 bis 10 Zentimetern aus.
  5. 5. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in kleine Ringe.
  6. 6. Entferne die harten Enden der Frühlingszwiebeln.
  7. 7. Vermische die Frühlingszwiebelringe mit den Garnelen.
  8. 8. Gib den Ingwer, das Sesamöl, den Zucker und das Salz zur Füllung.
  9. 9. Rühre die Füllung gut um.
  10. 10. Gib einen Löffel der Füllung in die Mitte jeder Teigscheibe.
  11. 11. Klappe die Teigscheiben über der Füllung zusammen.
  12. 12. Falte die Ränder der Teigtaschen abwechselnd ineinander.
  13. 13. Drücke die Ränder fest, um eine Zick-Zack-Verbindung zu formen.
  14. 14. Bestreiche ein Bambusdampfkörbchen mit Öl.
  15. 15. Lege die fertigen Teigtaschen in das Körbchen.
  16. 16. Hänge das Körbchen über einen Topf mit kochendem Wasser.
  17. 17. Dämpfe die Teigtaschen für circa 8 Minuten.
  18. 18. Überprüfe, ob die Teigtaschen gar sind.
  19. 19. Serviere die Teigtaschen mit einem scharfen Chili-Dip.

Nährwerte pro Portion