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🍽️ Asiatische Teigtaschen (Dim Sum) mit Soße

270 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Weizenstärke in eine Schüssel.
  2. 2. Gib das Wasser nach und nach hinzu.
  3. 3. Knete die Mischung zu einem geschmeidigen Teig.
  4. 4. Walze den Teig dünn aus.
  5. 5. Schneide Kreise mit einem Durchmesser von 8 bis 10 cm aus.
  6. 6. Gib die Garnelen in eine separate Schüssel.
  7. 7. Gib den Ingwer hinzu.
  8. 8. Gib das Sesamöl hinzu.
  9. 9. Gib den Zucker hinzu.
  10. 10. Gib das Salz hinzu.
  11. 11. Vermische die Füllungsbestandteile gut.
  12. 12. Gib einen Löffel der Füllung in die Mitte eines Teigkreises.
  13. 13. Falte die Teigtaschen zu.
  14. 14. Presse die Ränder abwechselnd ineinander.
  15. 15. Erstelle so eine Zickzack-Naht.
  16. 16. Lege die Teigtaschen in einen Bambuskorb.
  17. 17. Dämpfe die Teigtaschen für 8 bis 10 Minuten.
  18. 18. Serviere die Teigtaschen mit Chili-Sauce.
  19. 19. Oder serviere sie mit Sojasauce.

Nährwerte pro Portion