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🍽️ Duftendes Asia-Duftöl

571 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Ingwerknolle und die Knoblauchzehe.
  2. 2. Reibe den Ingwer und den Knoblauch sehr fein.
  3. 3. Vermische die geriebenen Zutaten mit dem Salz.
  4. 4. Lass die Mischung eine Stunde lang ruhen.
  5. 5. Wasche die Korianderblätter unter fließendem Wasser.
  6. 6. Tupfe die Korianderblätter vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
  7. 7. Nimm eine saubere Flasche.
  8. 8. Gib die geriebenen Ingwer- und Knoblauchmischung samt dem entstandenen Saft in die Flasche.
  9. 9. Schäle das Zitronengras-Stück.
  10. 10. Schneide die harten Enden vom Zitronengras ab.
  11. 11. Entferne die äußere, zähe Schicht vom Zitronengras.
  12. 12. Gib das vorbereitete Zitronengras zusammen mit den Korianderblättern in die Flasche.
  13. 13. Fülle das Öl in die Flasche.
  14. 14. Verschließe die Flasche fest.
  15. 15. Lass die Flasche eine Woche lang an einem kühlen Ort stehen.
  16. 16. Gieße das Öl durch ein feines Sieb.
  17. 17. Entferne dabei die festen Bestandteile aus dem Öl.
  18. 18. Nimm eine saubere Flasche für das fertige Öl.
  19. 19. Gib ein paar frische Korianderblätter in die Flasche.
  20. 20. Gib ein paar kleine Stücke Zitronengras in die Flasche.
  21. 21. Fülle das abgeseihte Öl in die Flasche.
  22. 22. Verschließe die Flasche gut.

Nährwerte pro Portion